20 Min · Einfach · 1 Person · Werte für alle
Hähnchen-Gyros mit Tzatziki und Reis
Gyrosgewürz, Joghurt-Gurke, Reis. Wie der Laden, nur zu Hause.
610
kcal
56 g
Protein
66 g
KH
14 g
Fett
pro Portion
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 1 Person.
Hähnchenbrust
Kühlung · Fleisch
200 g
Reis
Trocken · Beilage
75 g
Naturjoghurt
Kühlung
75 g
Gurke
Gemüse
½ Gurke
Gyrosgewürz
Gewürze
½ TL
Öl
Öl & Essig
½ EL
Salz & Pfeffer
Gewürze
½ TL
So kochst du das
- 1
150 g Reis waschen und 12 Minuten auf niedriger Hitze mit Deckel garen. Stehen lassen, nicht abgießen.
- 2
400 g Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit 1 TL Gyrosgewürz und Salz & Pfeffer mischen.
- 3
Große Pfanne (ca. 28 cm) auf hoher Hitze, 1 EL Öl. Hähnchen 6 Minuten scharf braten, einmal wenden, bis es braun ist und innen nicht mehr rosa. Nicht dünsten.
- 4
½ Gurke raspeln, ausdrücken, mit 150 g Naturjoghurt und einer Prise Salz verrühren. Joghurt nicht in die Pfanne.
- 5
Reis, Hähnchen, Tzatziki daneben. Fertig, wenn das Fleisch braun ist und der Dip kalt bleibt.
Tipp: Hält 3 Tage, Dip extra in die Dose, nicht unter das heiße Fleisch rühren.
Airfryer: Hähnchenstreifen 200 °C, 8–10 Minuten, nach 5 Minuten schütteln.
Geht im Airfryer. Die Zeiten stehen unter den Schritten.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger? Einfrieren, am besten am Tag danach.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.