Hähnchen-Gyros mit Tzatziki und Reis

Gyrosgewürz, Joghurt-Gurke, Reis. Wie der Laden, nur zu Hause.

Personen

1.831

kcal

168 g

Protein

198 g

43 g

Fett

Pro Portion: 610 kcal · 56 g Protein

20 MinutenEinfach

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 3 Personen.

1
150 g Reis waschen und 12 Minuten auf niedriger Hitze mit Deckel garen. Stehen lassen, nicht abgießen.
2
400 g Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit 1 TL Gyrosgewürz und Salz & Pfeffer mischen.
3
Große Pfanne (ca. 28 cm) auf hoher Hitze, 1 EL Öl. Hähnchen 6 Minuten scharf braten, einmal wenden, bis es braun ist und innen nicht mehr rosa. Nicht dünsten.
4
½ Gurke raspeln, ausdrücken, mit 150 g Naturjoghurt und einer Prise Salz verrühren. Joghurt nicht in die Pfanne.
5
Reis, Hähnchen, Tzatziki daneben. Fertig, wenn das Fleisch braun ist und der Dip kalt bleibt.

Tipp: Hält 3 Tage, Dip extra in die Dose, nicht unter das heiße Fleisch rühren.

Airfryer: Hähnchenstreifen 200 °C, 8–10 Minuten, nach 5 Minuten schütteln.

Geht im Airfryer. Die Zeiten stehen unter den Schritten.

Reste

Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger? Einfrieren, am besten am Tag danach.

Guten Appetit — lasst es euch schmecken.

2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.