Hähnchen-Gyros mit Tzatziki und Reis

Gyrosgewürz, Joghurt-Gurke, Reis. Wie der Laden, nur zu Hause.

Personen

610

kcal

56 g

Protein

66 g

14 g

Fett

ca. 2,37 € pro Portion

Gesamt für 1 Person: 610 kcal · 56 g Protein · 66 g Kohlenhydrate · 14 g Fett · 2,37 €

20 MinutenEinfach

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 1 Person.

1
75 g Reis waschen und 12 Minuten auf niedriger Hitze mit Deckel garen. Stehen lassen, nicht abgießen.
2
200 g Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit ½ TL Gyrosgewürz und Salz & Pfeffer mischen.
3
Große Pfanne (ca. 28 cm) auf hoher Hitze, ½ EL Öl. Hähnchen 6 Minuten scharf braten, einmal wenden, bis es braun ist und innen nicht mehr rosa. Nicht dünsten.
4
½ Gurke raspeln, ausdrücken, mit 75 g Naturjoghurt und einer Prise Salz verrühren. Joghurt nicht in die Pfanne.
5
Reis, Hähnchen, Tzatziki daneben. Fertig, wenn das Fleisch braun ist und der Dip kalt bleibt.

Tipp: Hält 3 Tage, Dip extra in die Dose, nicht unter das heiße Fleisch rühren.

Airfryer: Hähnchenstreifen 200 °C, 8–10 Minuten, nach 5 Minuten schütteln.

Geht im Airfryer. Die Zeiten stehen unter den Schritten.

Reste

Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger? Einfrieren, am besten am Tag danach.

Guten Appetit — lasst es euch schmecken.

2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.