25 Min · Einfach · 1 Person · pro Portion

Pute, Reis, Gurke, Avocado, Joghurt-Soße. Bowl, kein Chaos.

ca. 2,74 € pro Portion

Gesamt für 1 Person: 695 kcal · 49 g Protein · 79 g Kohlenhydrate · 23 g Fett · 2,74 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 1 Person.

• 

  Reis

  Trocken · Beilage

  75 g

• 

  Putenbrust

  Kühlung · Fleisch

  150 g

• 

  Gurke

  Gemüse

  ½ Gurke

• 

  Tomaten

  Gemüse

  1 Stück

• 

  Zwiebel

  Gemüse

  ½ Zwiebel

• 

  Avocado

  Gemüse

  ½ Avocado

• 

  Naturjoghurt

  Kühlung

  75 g

• 

  Knoblauch

  Gemüse

  ½ Knoblauch

• 

  Öl

  Öl & Essig

  ½ EL

1. 1

   75 g Reis waschen und 12 Minuten auf niedriger Hitze mit Deckel garen. Nicht abgießen.

2. 2

   150 g Putenbrust trocken tupfen und in Streifen schneiden. Große Pfanne (ca. 28 cm) auf hoher Hitze, ½ EL Öl, 6 Minuten braten, einmal wenden, bis innen kein Rosa mehr da ist.

3. 3

   ½ Gurke, 1 Tomate und ½ Zwiebel schälen bzw. waschen und klein schneiden. ½ Avocado erst jetzt in Scheiben schneiden.

4. 4

   ½ Knoblauchzehe schälen und zerdrücken, mit 75 g Naturjoghurt verrühren. Joghurt, Gemüse und Avocado nicht in die Pfanne.

5. 5

   Reis, Pute, Gemüse und die kalte Soße auf zwei Schüsseln. Fertig, wenn die Pute heiß ist und der Joghurt kalt bleibt.

Geht im Airfryer. Die Zeiten stehen unter den Schritten.

Besser so

• 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.