25 Min · Einfach · 3 Personen · pro Portion

Pute, Reis, Gurke, Avocado, Joghurt-Soße. Bowl, kein Chaos.

ca. 2,74 € pro Portion

Gesamt für 3 Personen: 2085 kcal · 146 g Protein · 238 g Kohlenhydrate · 68 g Fett · 8,23 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 3 Personen.

• 

  Reis

  Trocken · Beilage

  225 g

• 

  Putenbrust

  Kühlung · Fleisch

  450 g

• 

  Gurke

  Gemüse

  1 Stück

• 

  Tomaten

  Gemüse

  3 Stück

• 

  Zwiebel

  Gemüse

  1½ Zwiebel

• 

  Avocado

  Gemüse

  1½ Avocado

• 

  Naturjoghurt

  Kühlung

  225 g

• 

  Knoblauch

  Gemüse

  1½ Knoblauch

• 

  Öl

  Öl & Essig

  1½ EL

1. 1

   225 g Reis waschen und 12 Minuten auf niedriger Hitze mit Deckel garen. Nicht abgießen.

2. 2

   450 g Putenbrust trocken tupfen und in Streifen schneiden. Große Pfanne (ca. 28 cm) auf hoher Hitze, 1½ EL Öl, 6 Minuten braten, einmal wenden, bis innen kein Rosa mehr da ist.

3. 3

   1 Gurke, 3 Tomaten und 1½ Zwiebeln schälen bzw. waschen und klein schneiden. 1½ Avocados erst jetzt in Scheiben schneiden.

4. 4

   1½ Knoblauchzehen schälen und zerdrücken, mit 225 g Naturjoghurt verrühren. Joghurt, Gemüse und Avocado nicht in die Pfanne.

5. 5

   Reis, Pute, Gemüse und die kalte Soße auf zwei Schüsseln. Fertig, wenn die Pute heiß ist und der Joghurt kalt bleibt.

Geht im Airfryer. Die Zeiten stehen unter den Schritten.

Besser so

• 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.