20 Min · Einfach · 3 Personen · pro Portion

Hack, Reis, Gurke, Senf und leichter Käse. Wie ein Burger in der Schüssel.

ca. 2,22 € pro Portion

Gesamt für 3 Personen: 1878 kcal · 153 g Protein · 151 g Kohlenhydrate · 70 g Fett · 6,67 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 3 Personen.

• 

  Putenhack

  Kühlung · Fleisch

  600 g

• 

  Reis

  Trocken · Beilage

  180 g

• 

  Gurke

  Gemüse

  1 Stück

• 

  Senf

  Gewürze

  1½ EL

• Schnittkäse light

  Kühlung · Käse

  60 g

• 

  Öl

  Öl & Essig

  1½ EL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1½ TL

1. 1

   180 g Reis waschen und 12 Minuten auf niedriger Hitze mit Deckel garen. Stehen lassen.

2. 2

   Große Pfanne (ca. 28 cm) auf hoher Hitze, 1½ EL Öl. 600 g Putenhack 5 Minuten ohne Rühren braten, dann zerteilen, bis es braun ist.

3. 3

   Hitze auf mittlere Hitze. 1 Gurke würfeln und nur 1 Minute mit erwärmen, sie soll knacken. 1½ EL Senf und 60 g Schnittkäse light unterheben, Käse nur schmelzen lassen, nicht ausbraten.

4. 4

   Reis unterheben. Salz & Pfeffer. Auf zwei Teller.

5. 5

   Fertig, wenn das Hack braun ist, der Reis locker und der Käse gerade geschmolzen, nicht krustig.

Besser so

• Hack ohne Rühren anbraten, bis es Farbe hat — sonst wird’s grau und wässrig.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.