20 Min · Einfach · 3 Personen · Werte für alle
Hack-Reispfanne Burger-Style
Hack, Reis, Gurke, Senf und leichter Käse. Wie ein Burger in der Schüssel.
1.878
kcal
153 g
Protein
151 g
KH
70 g
Fett
Pro Portion: 626 kcal · 51 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 3 Personen.
Putenhack
Kühlung · Fleisch
600 g
Reis
Trocken · Beilage
180 g
Gurke
Gemüse
1 Stück
Senf
Gewürze
1½ EL
Schnittkäse light
Kühlung · Käse
60 g
Öl
Öl & Essig
1½ EL
Salz & Pfeffer
Gewürze
1½ TL
So kochst du das
- 1
120 g Reis waschen und 12 Minuten auf niedriger Hitze mit Deckel garen. Stehen lassen.
- 2
Große Pfanne (ca. 28 cm) auf hoher Hitze, 1 EL Öl. 400 g Putenhack 5 Minuten ohne Rühren braten, dann zerteilen, bis es braun ist.
- 3
Hitze auf mittlere Hitze. ½ Gurke würfeln und nur 1 Minute mit erwärmen, sie soll knacken. 1 EL Senf und 40 g Schnittkäse light unterheben, Käse nur schmelzen lassen, nicht ausbraten.
- 4
Reis unterheben. Salz & Pfeffer. Auf zwei Teller.
- 5
Fertig, wenn das Hack braun ist, der Reis locker und der Käse gerade geschmolzen, nicht krustig.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger? Einfrieren, am besten am Tag danach.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Hack ohne Rühren anbraten, bis es Farbe hat — sonst wird’s grau und wässrig.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.