22 Min · Einfach · 4 Personen · pro Portion

Gyros in der Pfanne, Tzatziki-light, Wrap. Imbiss zu Hause.

ca. 2,97 € pro Portion

Gesamt für 4 Personen: 2539 kcal · 235 g Protein · 224 g Kohlenhydrate · 80 g Fett · 11,88 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 4 Personen.

• 

  Hähnchenbrust

  Kühlung · Fleisch

  800 g

• 

  Gyrosgewürz

  Gewürze

  2 EL

• 

  Wraps

  Brot & Backwaren

  1 Packung

• 

  Naturjoghurt

  Kühlung

  300 g

• 

  Gurke

  Gemüse

  1 Stück

• 

  Knoblauch

  Gemüse

  2 Stück

• 

  Öl

  Öl & Essig

  2 EL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

1. 1

   800 g Hähnchenbrust trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden. Mit 2 EL Gyrosgewürz und 2 EL Öl mischen, bis alles dran klebt. 10 Minuten stehen lassen.

2. 2

   Soße: Gurke klein würfeln — oder raspeln und fest ausdrücken, sonst wird’s wässrig. Unter 300 g Naturjoghurt heben. Salz, 1–2 zerdrückte Knoblauchzehen. Verrühren. Kalt stellen. Das ist das Tzatziki-light.

3. 3

   Große Pfanne richtig heiß. Fleisch portionsweise 6–8 Minuten scharf anbraten, bis die Kanten dunkelgold sind und innen nicht mehr roh. Nicht dünsten.

4. 4

   Wraps 30–60 Sekunden in einer trockenen Pfanne wärmen, weich, nicht knusprig.

5. 5

   Wrap hinlegen: Soße, Fleisch. Optional Zwiebel roh in Ringen. Nicht zu voll. Einrollen. Sofort essen.

6. 6

   Nicht extra Gyrosgewürz nachsalzen, bevor du kostest — das Zeug ist schon salzig. Pommes sind Extra, der Wrap reicht.

Besser so

• 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.