18 Min · Einfach · 4 Personen · pro Portion

Gnocchi knusprig, Spinat, Frischkäse. Unter 20 Minuten.

ca. 1,61 € pro Portion

Gesamt für 4 Personen: 2610 kcal · 75 g Protein · 281 g Kohlenhydrate · 132 g Fett · 6,44 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 4 Personen.

• 

  Gnocchi

  Nudeln

  2 Packung

• 

  Blattspinat, TK

  Tiefkühl

  600 g

• 

  Kerniger Frischkäse

  Kühlung · Käse

  2 Packung

• 

  Knoblauch

  Gemüse

  2 Stück

• 

  Öl

  Öl & Essig

  2 EL

1. 1

   2 Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. 600 g Blattspinat, TK, aus dem Gefrierfach nehmen.

2. 2

   Große Pfanne (ca. 28 cm) auf mittlerer Hitze, 2 EL Öl. 2 Packungen Gnocchi 4 Minuten braten, bis unten gold. Rausnehmen.

3. 3

   Knoblauch 30 Sekunden, nicht braun. Spinat 3 Minuten auf mittlerer Hitze, bis er zusammenfällt und das Wasser weg ist.

4. 4

   Hitze auf niedrige Hitze. Kernigen Frischkäse unterrühren, die Soße bleibt cremig. Gnocchi zurück, nur schwenken.

5. 5

   Auf zwei Teller. Fertig, wenn die Gnocchi Farbe haben und die Soße nicht wässrig ist.

Besser so

• Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.