25 Min · Einfach · 3 Personen · pro Portion

TK-Gemüse, Kokos, Curry. Ein Topf, Reis daneben.

ca. 1,53 € pro Portion

Gesamt für 3 Personen: 2246 kcal · 44 g Protein · 250 g Kohlenhydrate · 113 g Fett · 4,59 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 3 Personen.

• 

  Kaisergemüse, TK

  Tiefkühl

  600 g

• 

  Kokosmilch

  Konserven

  600 ml

• 

  Reis

  Trocken · Beilage

  225 g

• 

  Zwiebel

  Gemüse

  1½ Zwiebel

• 

  Currypulver

  Gewürze

  1½ EL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

• 

  Chili, getrocknet

  Gewürze

  1 TL

• 

  Zucker

  Backen & Süßes

  1 TL

1. 1

   Reis nach Packung kochen. Warm halten.

2. 2

   Zwiebel würfeln. Topf, 1½ EL Öl, Zwiebel 3 Minuten dünsten.

3. 3

   Currypulver 30 Sekunden mitrösten, bis es duftet.

4. 4

   Kokosmilch, TK-Gemüse, 1½ TL Salz. 12 Minuten köcheln lassen.

5. 5

   Zu dünn: Deckel runter, 2 Minuten. Zu dick: Schuss Wasser.

6. 6

   1 TL Zucker dazu. Kosten: Salz, optional Chili. Auf den Reis geben.

Besser so

• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.