22 Min · Mittel · 4 Personen · Werte für alle
Fischfilet vom Blech
Pangasius oder Seelachs, Zitrone, Kartoffeln.
1.543
kcal
153 g
Protein
143 g
KH
36 g
Fett
Pro Portion: 386 kcal · 38 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 4 Personen.
Fischfilet, TK
Tiefkühl
800 g
Kartoffeln
Gemüse
800 g
Zitrone
Obst
1 Stück
Öl
Öl & Essig
2 EL
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze stellen. Warten, bis er heiß ist.
- 2
Kartoffeln in 3-mm-Scheiben schneiden oder 10 Minuten vorkochen.
- 3
Fisch aus dem TK: extra 5 Minuten einplanen, oder 15 Minuten in kaltem Wasser antauen. Nicht heiß auftauen.
- 4
Kartoffeln mit Öl, Salz, Pfeffer aufs Blech. 12 Minuten Vorsprung backen.
- 5
Fisch trocken tupfen, salzen, pfeffern, auf die Kartoffeln legen. Zitrone in Scheiben darüber, 1 EL Öl.
- 6
12–15 Minuten, bis der Fisch blättert. Nicht 25 Minuten — dann wird er trocken.
- 7
Zitrone über alles auspressen. Salz am Schluss nochmal.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Blech nicht vollpacken. Sonst dünstet es, statt zu rösten.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.