15 Min · Einfach · 1 Person · Werte für alle

Nudeln, TK-Edamame, Erdnussbutter und Sojasauce.

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 1 Person.

• 

  Fusilli

  Trocken · Nudeln

  90 g

• Edamame, TK

  Tiefkühl

  125 g

• Erdnussbutter

  Frühstück

  1 EL

• 

  Sojasauce

  Asia

  1 EL

• 

  Gurke

  Gemüse

  ½ Gurke

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

1. 1

   180 g Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen, kalt abschrecken.

2. 2

   250 g Edamame, TK, 3 Minuten in kochendem Wasser, dann abgießen. Nicht braten.

3. 3

   2 EL Erdnussbutter mit 2 EL Sojasauce und 2 EL warmem Wasser glatt rühren.

4. 4

   ½ Gurke in Halbmonde schneiden. Sie bleibt roh.

5. 5

   Nudeln, Edamame, Gurke und Soße mischen. Fertig, wenn alles gleichmäßig überzogen ist und die Gurke noch knackt.

Besser so

• Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.