15 Min · Einfach · 1 Person · Werte für alle

Hähnchen, Salat, Joghurt statt Mayo. Kalt in den Wrap.

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 1 Person.

• 

  Hähnchenbrust

  Kühlung · Fleisch

  160 g

• 

  Wraps

  Brot & Wrap

  1 Stück

• 

  Salat

  Gemüse

  40 g

• 

  Naturjoghurt

  Kühlung

  50 g

• 

  Parmesan

  Kühlung · Käse

  10 g

• 

  Öl

  Öl & Essig

  ½ EL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  ½ TL

1. 1

   320 g Hähnchenbrust trocken tupfen, in Streifen schneiden, salzen und pfeffern.

2. 2

   Große Pfanne (ca. 28 cm) auf hoher Hitze, 1 EL Öl. Hähnchen 5–6 Minuten braten, einmal wenden, bis innen kein Rosa mehr zu sehen ist. Vom Herd nehmen.

3. 3

   80 g Salat waschen und in Streifen schneiden, 20 g Parmesan hobeln. 100 g Naturjoghurt mit Salz & Pfeffer rühren. Salat, Käse und Joghurt nicht in die Pfanne.

4. 4

   2 Wraps kurz auf mittlerer Hitze 20 Sekunden pro Seite biegsam machen, nicht rösten.

5. 5

   Joghurt auf den Wrap, dann Salat, Hähnchen und Parmesan. Einrollen. Fertig, wenn der Wrap hält und der Salat noch knackig ist.

Besser so

• 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.