28 Min · Mittel · 3 Personen · Werte für alle
Brokkoli-Sahne-Auflauf
Brokkoli, Sahne, Käse. Wie Blumenkohl, nur grüner.
2.261
kcal
81 g
Protein
173 g
KH
142 g
Fett
Pro Portion: 754 kcal · 27 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 3 Personen.
Brokkoli
Gemüse
1½ Brokkoli
Kochsahne
Kühlung · Sahne
300 ml
Reibekäse
Kühlung · Käse
150 g
Knoblauch
Gemüse
1½ Knoblauch
Brot
Backwaren
6 Stück
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze stellen. Warten, bis er heiß ist.
- 2
Brokkoli in Röschen teilen. 5 Minuten in Salzwasser vorkochen (noch bissfest). Gut abtropfen — nass wird der Auflauf wässrig.
- 3
In die Form geben. Salz, Pfeffer, 1 zerdrückte Knoblauchzehe.
- 4
Sahne drüber, Reibekäse als Deckel.
- 5
18 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- 6
3 Minuten stehen lassen. Mit Brot essen.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Blech nicht vollpacken. Sonst dünstet es, statt zu rösten.
- Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.