Bratwurst mit Kartoffeln

Wurst, Bratkartoffeln, Senf. Keine Überraschung, jede Menge Ruhe.

Personen

2.069

kcal

61 g

Protein

169 g

126 g

Fett

Pro Portion: 690 kcal · 20 g Protein

28 MinutenEinfach

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 3 Personen.

1
600 g Kartoffeln waschen und in Würfel schneiden, nicht schälen wenn die Schale dünn ist. 1 Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
2
Große Pfanne auf mittlerer Hitze, 2 EL Öl. Kartoffeln 12–15 Minuten braten, ab und zu wenden, bis sie gold und innen weich sind. Zwiebel die letzten 5 Minuten dazu. Salz.
3
Zweite Pfanne oder danach: 2 Bratwürste auf mittlerer Hitze 8–10 Minuten, regelmäßig wenden, nicht einstechen.
4
2 EL Senf extra auf den Teller, nicht in die Pfanne kochen.
5
Kartoffeln pfeffern, Wurst dazu. Fertig, wenn die Kartoffeln knuspern und die Wurst durchgegart ist.

Airfryer: Kartoffeln 200 °C, 18 Minuten, nach 10 schütteln. Würste 200 °C, 10 Minuten, einmal wenden.

Geht im Airfryer. Die Zeiten stehen unter den Schritten.

Reste

Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.

Guten Appetit — lasst es euch schmecken.

2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.