25 Min · Einfach · 3 Personen · pro Portion

Weiße Bohnen, Tomate, ein Topf. Billig und voll.

ca. 1,10 € pro Portion

Gesamt für 3 Personen: 1328 kcal · 56 g Protein · 243 g Kohlenhydrate · 11 g Fett · 3,29 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 3 Personen.

• 

  Weiße Bohnen, Dose

  Konserven

  1½ Weiße Bohnen, Dose

• 

  Passierte Tomaten

  Konserven

  600 g

• 

  Karotten

  Gemüse

  3 Stück

• 

  Zwiebel

  Gemüse

  1½ Zwiebel

• 

  Brot

  Brot & Backwaren

  6 Stück

1. 1

   1½ Zwiebeln schälen und würfeln, 3 Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Weiße Bohnen, Dose, abgießen und abspülen.

2. 2

   Topf auf mittlerer Hitze. Zwiebel und Karotten mit ein paar Löffeln der passierten Tomaten 4 Minuten dünsten.

3. 3

   600 g passierte Tomaten und die Bohnen dazu. 15 Minuten auf niedriger Hitze, ein paar Bohnen zerdrücken, damit es sämig wird.

4. 4

   Nicht einkochen, bis die Flüssigkeit weg ist. Bei Bedarf einen Schuss Wasser.

5. 5

   6 Scheiben Brot dazu. Fertig, wenn die Karotten weich sind und der Eintopf dick am Löffel hängt.

Besser so

• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.