25 Min · Einfach · 1 Person · pro Portion

Weiße Bohnen, Tomate, ein Topf. Billig und voll.

ca. 1,10 € pro Portion

Gesamt für 1 Person: 443 kcal · 19 g Protein · 81 g Kohlenhydrate · 4 g Fett · 1,10 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 1 Person.

• 

  Weiße Bohnen, Dose

  Konserven

  ½ Weiße Bohnen, Dose

• 

  Passierte Tomaten

  Konserven

  200 g

• 

  Karotten

  Gemüse

  1 Stück

• 

  Zwiebel

  Gemüse

  ½ Zwiebel

• 

  Brot

  Brot & Backwaren

  2 Stück

1. 1

   ½ Zwiebel schälen und würfeln, 1 Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Weiße Bohnen, Dose, abgießen und abspülen.

2. 2

   Topf auf mittlerer Hitze. Zwiebel und Karotten mit ein paar Löffeln der passierten Tomaten 4 Minuten dünsten.

3. 3

   200 g passierte Tomaten und die Bohnen dazu. 15 Minuten auf niedriger Hitze, ein paar Bohnen zerdrücken, damit es sämig wird.

4. 4

   Nicht einkochen, bis die Flüssigkeit weg ist. Bei Bedarf einen Schuss Wasser.

5. 5

   2 Scheiben Brot dazu. Fertig, wenn die Karotten weich sind und der Eintopf dick am Löffel hängt.

Besser so

• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.