25 Min · Einfach · 4 Personen · pro Portion

Weiße Bohnen, Tomate, ein Topf. Billig und voll.

ca. 1,10 € pro Portion

Gesamt für 4 Personen: 1770 kcal · 74 g Protein · 324 g Kohlenhydrate · 15 g Fett · 4,38 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 4 Personen.

• 

  Weiße Bohnen, Dose

  Konserven

  2 Stück

• 

  Passierte Tomaten

  Konserven

  800 g

• 

  Karotten

  Gemüse

  4 Stück

• 

  Zwiebel

  Gemüse

  2 Stück

• 

  Brot

  Brot & Backwaren

  8 Stück

1. 1

   2 Zwiebeln schälen und würfeln, 4 Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Weiße Bohnen, Dose, abgießen und abspülen.

2. 2

   Topf auf mittlerer Hitze. Zwiebel und Karotten mit ein paar Löffeln der passierten Tomaten 4 Minuten dünsten.

3. 3

   800 g passierte Tomaten und die Bohnen dazu. 15 Minuten auf niedriger Hitze, ein paar Bohnen zerdrücken, damit es sämig wird.

4. 4

   Nicht einkochen, bis die Flüssigkeit weg ist. Bei Bedarf einen Schuss Wasser.

5. 5

   8 Scheiben Brot dazu. Fertig, wenn die Karotten weich sind und der Eintopf dick am Löffel hängt.

Besser so

• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.