20 Min · Einfach · 4 Personen · pro Portion

Hack, Sojasauce, Reis. Schüssel-Essen unter 20 Minuten.

ca. 1,91 € pro Portion

Gesamt für 4 Personen: 3351 kcal · 178 g Protein · 278 g Kohlenhydrate · 163 g Fett · 7,64 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 4 Personen.

• 

  Gemischtes Hack (Rind/Schwein)

  Kühlung · Fleisch

  800 g

• 

  Reis

  Trocken · Beilage

  300 g

• 

  Sojasauce

  Asia

  4 EL

• 

  Gefriererbsen

  Tiefkühl

  300 g

• 

  Zwiebel

  Gemüse

  2 Stück

1. 1

   300 g Reis waschen und 12 Minuten auf niedriger Hitze mit Deckel garen. Nicht abgießen.

2. 2

   2 Zwiebeln schälen und würfeln. 300 g Gefriererbsen aus dem Gefrierfach, nicht kochen in der Tüte.

3. 3

   Große Pfanne (ca. 28 cm) auf hoher Hitze. 800 g gemischtes Hack 4 Minuten ohne Rühren braten, dann zerteilen, bis es braun ist.

4. 4

   Hitze auf mittlere Hitze. Zwiebel 3 Minuten, Erbsen 2 Minuten, 4 EL Sojasauce unterheben und 1 Minute schwenken, nicht einkochen.

5. 5

   Reis dazu. Fertig, wenn das Hack braun ist, die Erbsen heiß und der Reis locker.

Besser so

• Hack ohne Rühren anbraten, bis es Farbe hat — sonst wird’s grau und wässrig.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.