20 Min · Einfach · 3 Personen · pro Portion

Hack, Sojasauce, Reis. Schüssel-Essen unter 20 Minuten.

ca. 1,91 € pro Portion

Gesamt für 3 Personen: 2513 kcal · 134 g Protein · 209 g Kohlenhydrate · 122 g Fett · 5,73 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 3 Personen.

• 

  Gemischtes Hack (Rind/Schwein)

  Kühlung · Fleisch

  600 g

• 

  Reis

  Trocken · Beilage

  225 g

• 

  Sojasauce

  Asia

  3 EL

• 

  Gefriererbsen

  Tiefkühl

  225 g

• 

  Zwiebel

  Gemüse

  1½ Zwiebel

1. 1

   225 g Reis waschen und 12 Minuten auf niedriger Hitze mit Deckel garen. Nicht abgießen.

2. 2

   1½ Zwiebeln schälen und würfeln. 225 g Gefriererbsen aus dem Gefrierfach, nicht kochen in der Tüte.

3. 3

   Große Pfanne (ca. 28 cm) auf hoher Hitze. 600 g gemischtes Hack 4 Minuten ohne Rühren braten, dann zerteilen, bis es braun ist.

4. 4

   Hitze auf mittlere Hitze. Zwiebel 3 Minuten, Erbsen 2 Minuten, 3 EL Sojasauce unterheben und 1 Minute schwenken, nicht einkochen.

5. 5

   Reis dazu. Fertig, wenn das Hack braun ist, die Erbsen heiß und der Reis locker.

Besser so

• Hack ohne Rühren anbraten, bis es Farbe hat — sonst wird’s grau und wässrig.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.